I vores lille gårdbutik tilbyder vi årstidens friske grøntsager, frugt og bær direkte fra marken. Vi forspirer lidt af kartoflerne i forsøg på at forlænge sæsonen med de små nyopgravede knolde og lægger flere forskellige sorter.
Også flere skønne jordbærsorter strækker den tarveligt korte jordbærtid en smule.
Vi har altid vores potente Havthorne saft af økologiske bær fra Oversøgård lige bag os og i ny og næ syltetøj og andre lækkerier. Vi plukker frugt både hos os selv og vores naboer.
Af friske grøntsager vil der være asparges, spidskål, ærter, salat, bønner, squash, rodfrugter, porrer, løg og krydderurter, hvis vejret er med os.
Vores køkken
Kom forbi efter den forudbestilte fredagsret, madpakker, tapas, sandwich og andet til turen eller hjem til eller nyd den på markerne omkring gården her. Eller provianter blot gode sager fra røgeriet, marken og gårdbutikken på turen forbi. I køkkenet tilbereder og producerer vi mad og produkter af gårdens egen høst af frugt, grønt og kød eller af råvarer fra samarbejdsparter fra lokalområdet. Vi køber kun kød fra enten økologiske eller fritgående dyr.
Røgeriet
En grundsten for Munkebjerggårds mad er røgeriet. Herfra tilbyder vi røgerivarer af særligt fisk og vildt fra naturens spisekammer eller en ost og andet sjov.
Efteråret kan byde på vildand, fasan og foråret på stenbidder og torskerogn. Laks og makrel kan du nyde det meste af året. Laksen vi ryger er produceret på færøerne.
Røgeriet vil af og til bidrage til vores fredagsretter og mad du kan tage med på vejen. Røgeriet vil også kunne ryge lokalbefolkningens og turisternes fisk og vildt indleveret til røgning.
Mad på vejen
På vej på weekend kan du hente dit fredags aften måltid, som du har bestilt hos Christian torsdag eftermiddag. Lørdagen byder i turistsæsonen, ud over røgeriets lækkerier, på sandwich, tapas eller andet til dine planer for dagen. Nyd den et af de smukke steder på vores marker omkring gården, på din tur et andet sted eller hjemme.
